冬至を迎え

「ゆず」と「かぼちゃ」が

いつもより多く

店頭に並んでいて



ああ、今年も

残りわずかだなぁと



１年を振り返ったり

新年に向けて

あらためて

いろいろなことを

考えたりします。




今年のかぼちゃは

「黒皮南瓜」と「プッチーニ」。



柚子は

福岡と熊本県産のもの。



元気の出る色

甘酸っぱい香り

ごつごつと

歪なかたちに

ほっとする。



“冬至”

柚子湯に入って

かぼちゃをいただく。



自然の恵みをいただき

寒い冬を暖かく過ごす。



あらためて

よく考えてあるなぁと思う。


・





クリスマスのサラダ。



ベビーリーフの上に

蒸し茹でにした

「ロマネスコ」と「カリフラワー」



その上から

「くるみ」と「マイクロトマト」を

ちりばめて



オリーブオイル

ゲランドの塩

搾りたての

レモンをかける。



今年も

簡単で華やかな

このサラダにしようかな。

(写真・数年前の日記より)